根本沒賺!一名女網友在臉書社團「爆怨公社」中曬出一張相當老舊的價目表,卻驚見肉燥飯一碗只要15元,其中,最貴的米粉羹、肉羹等也只要30元,超便宜的價格讓她直呼:「老闆真是佛心來的!」引來不少網友留言「好讚」、「50塊吃飽飽」,該女網友也透露佛心麵攤位於台灣美食之都「台南」,還吊出許多台南粉掛保證「小店家越舊越好吃唷」,討論超熱烈。
一名女網友在「爆怨公社」開玩笑說:「爆怨一下這個佛心麵攤!」並曬出一張老舊價目表,只見上頭共10種麵、羹、湯、飯的料理,台中廚具價格最高也僅有30元,便宜得令人心動,該女網友也表示:「老闆真是佛心來的,雖然麵攤沒裝潢,但就是有傳統古早味感覺,每次下台南一定來吃,真的好吃又便宜喔!」且價錢始終沒有調漲過。
因為廚房設備的材質不一樣,價格就不一樣,它們對應的性質就完全不同了。為了讓大家更清楚這一些,台中廚具小編對市面上幾種常見的廚房設備材質進行分析,小伙伴們,可要看仔細了!
材質一:鋁廚具在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是最近科學研究發現,鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或台中系統櫃者鹼性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老,甚至導致老年癡呆症。因此,長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。
材質二:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;即使是稍微損傷之後,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難。
材質三:不銹鋼廚房設備裡的不銹鋼廚具為現代人所推崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅僅是因為它不容易生鏽,不銹鋼廚具還具有其他許多優點,比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣,適合台中廚俱現代餐飲業的發展需要;另外,從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定,更利於人類健康。
女網友分享台南超佛心麵店,引來大批網友直呼「台南真的是美食天堂,很多好吃的」、「我有吃過幾次~便宜好吃」、「15蛋花很佛啊」、「台南很多這種佛心攤位」、「我這個台南粉的台中系統櫃建言,小店家,越舊越好吃唷」,也有人認為這價格還好「一般般」,意外吊出其他網友無奈回應:「對我們住天龍國的人來說,這價位真的很便宜!」
酒店後廚中的廚具有很多種,它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些台中廚具當中,尤以不銹鋼廚具最受後廚人員的歡迎,它有著自身獨特的優勢,能在眾多廚具中獨樹一幟,成為酒店後廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具,它涵蓋的範圍比較多,包括的產品種類也較多,如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具,它們外觀造型多樣,光澤明亮,表面光滑,讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了,容易生鏽,外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用後只需用適當的方法清洗就能光亮如新,釋放屬於它自身獨有的本色。很多酒店的後廚中都配備有不銹鋼廚具,這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色,能帶給後廚人員一種工作上的享受。不銹鋼廚具本身光澤明亮,且易清洗,後廚人員在使用時,看到這樣的廚具,就會心情大好,工作熱情也會提高,同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心,進而為客人提供出自己最高水平的美食,充分滿足客人享受美食的慾望。客人吃到這麼美味的食物,就一定會增加對酒店的好感,也可能會給酒店帶來很多潛在的客戶,增加酒店未來的收益。